Cara Mengatur Opsi & Topping Menu agar Pesanan Tidak Salah

"Es atau panas? Gulanya normal atau kurang? Mau tambah boba?" Pertanyaan ini terdengar puluhan kali setiap hari di kafe. Kalau jawabannya hanya diingat atau ditulis di kertas, kesalahan mudah terjadi. Minuman harus dibuat ulang, bahan terbuang, dan pelanggan menunggu lebih lama.

Ada masalah lain yang jarang disadari: topping berbayar lupa ditagih. Satu boba Rp5.000 yang terlewat memang kecil. Tetapi kalau terjadi lima kali sehari, sebulan sudah Rp750.000.

Panduan ini membahas cara mengatur opsi dan topping di KasirXpert supaya pilihan pelanggan tercatat rapi dari kasir sampai dapur.

Kenapa opsi dan topping perlu diatur di aplikasi kasir

Begitu pilihan menu diatur di aplikasi, beberapa hal langsung beres:

• Dapur membaca pesanan yang sama. Pilihan pelanggan tercetak di nota, tiket dapur, dan layar dapur.
• Topping berbayar otomatis tertagih. Harga tambahan masuk ke harga baris dan total nota.
• Pelanggan bisa memilih sendiri. Pesanan lewat Menu QR di meja memakai pilihan yang sama.
• Anda tahu topping mana yang laku. Ada laporan khusus untuk itu.

Grup gratis dan grup berbayar

Pilihan menu dikumpulkan dalam grup. Ada grup yang gratis, ada yang berbayar. Contohnya di Kopi Senja:

Pilihan "Normal" tidak dicetak di nota dan tiket dapur. Jadi tiket hanya memuat permintaan khusus, dan dapur tidak perlu membaca hal yang sudah biasa.

Wajib atau opsional, pilih satu atau beberapa

Setiap grup punya dua aturan.

Pelanggan wajib memilih atau boleh tidak memilih

Grup wajib cocok untuk hal yang harus jelas sebelum minuman dibuat, seperti suhu dan gula. Di kasir, grup wajib yang hanya boleh pilih satu langsung terisi pilihan pertama. Kalau ada grup wajib yang belum dipilih, kasir mendapat pesan "Pilih Gula dulu" dan grup itu ditandai merah.

Grup opsional cocok untuk topping dan tambahan. Pelanggan boleh tidak memilih apa pun.

Pilih satu atau maksimal beberapa

Anda bisa membatasi jumlah pilihan, dari satu sampai sepuluh. Misalnya topping maksimal dua. Kalau kasir mencoba memilih lebih, akan muncul pesan batas maksimal.

Tips: letakkan pilihan yang paling sering diminta di urutan pertama. Kasir jadi lebih jarang mengubah pilihan.

Langkah mengatur opsi dan topping di KasirXpert

1. Buka Produk, lalu tab Opsi & topping.
2. Tekan Tambah grup opsi dan isi nama grup, misalnya "Topping".
3. Tentukan apakah pelanggan wajib memilih atau boleh tidak memilih.
4. Tentukan jumlah pilihan: pilih satu atau maksimal beberapa.
5. Isi daftar pilihan beserta harga tambahan. Harga dikosongkan berarti gratis.
6. Di bagian Berlaku untuk, pilih kategori (misalnya semua menu Kopi) atau centang produk tertentu.
7. Tekan Simpan.

Menu baru yang masuk ke kategori terpilih otomatis ikut memakai grup itu. Kalau ada satu menu yang tidak perlu, matikan grupnya dari form produk menu tersebut.

Seperti apa di kasir

Saat kasir mengetuk Es Kopi Susu Aren seharga Rp22.000, muncul jendela pilihan. Kasir memilih Dingin, Kurang manis, dan Boba. Tombolnya langsung berubah menjadi "Tambah · Rp27.000". Di keranjang, baris itu tertulis jelas beserta tambahan "Boba +Rp5.000".

Pelanggan berubah pikiran? Buka baris di keranjang dan tekan Ubah pilihan. Ada juga kolom catatan untuk permintaan yang tidak ada di daftar, misalnya "es sedikit". Anda bisa mencobanya di demo kasir.

Atur per outlet: harga topping dan pilihan habis

Dua pengaturan ini berlaku per outlet. Jadi setiap cabang bisa menyesuaikan dengan keadaannya sendiri.

Harga topping per outlet

Punya lebih dari satu outlet? Biaya di tiap tempat bisa berbeda. Misalnya outlet di pusat belanja punya sewa lebih mahal, sehingga boba dijual Rp6.000, sementara di outlet lain tetap Rp5.000.

Buka grup lalu nyalakan Harga per outlet. Isi harga untuk outlet yang berbeda. Kolom yang dibiarkan kosong memakai harga outlet utama. Pilihan yang harganya berbeda diberi tanda bintang supaya mudah dikenali. Cara mengelola cabang lainnya ada di panduan banyak outlet.

Tandai pilihan yang habis

Boba habis pukul tiga sore. Daripada kasir terus menjelaskan ke pelanggan, tandai saja pilihan itu habis. Ada tiga tempat untuk melakukannya:

• Dari Produk → Opsi & topping, ketuk pilihannya.
• Dari kasir, lewat tombol "Tandai pilihan habis" di jendela pilihan.
• Dari layar dapur, di bagian menu habis.

Tanda habis berlaku per outlet, jadi outlet lain tidak terganggu. Pilihan yang habis tampil dicoret. Kalau semua pilihan di grup wajib habis, menu itu tidak bisa dipesan di kasir maupun Menu QR. Jangan lupa menandainya tersedia lagi setelah stok datang.

Pantau lewat laporan Opsi & Topping Terlaris

Di Pusat Laporan ada laporan Opsi & Topping Terlaris. Isinya:

• Tambahan omzet dari topping berbayar.
• Jumlah topping berbayar yang terjual dan pilihan yang paling sering dipilih.
• Persentase pesanan yang menambah topping.
• Status setiap pilihan, tersedia atau habis.

Misalnya laporan sebulan menunjukkan boba terjual 250 kali dan menyumbang Rp1.250.000. Itu tanda topping ini layak ditawarkan aktif. Kasir cukup bertanya, "Mau tambah boba?" Sebaliknya, pilihan yang hampir tidak pernah dipilih bisa dihapus agar daftar lebih ringkas. Lihat laporan lainnya di halaman fitur laporan.

Pertanyaan yang sering diajukan

Apakah bisa dipakai usaha selain kuliner?

Bisa. Untuk usaha non-kuliner, fitur ini bernama Opsi tambahan. Contohnya toko yang menawarkan bungkus kado +Rp5.000.

Paket apa yang dibutuhkan?

Opsi dan topping ada di paket Pro. Di paket Gratis, menu masuk keranjang tanpa pilihan. Selama uji coba 14 hari, fitur ini terbuka penuh.

Apakah pilihan bisa mengurangi stok bahan?

Bisa, kalau outlet memakai cara hitung stok Lengkap. Misalnya "Tanpa gula" mengurangi pemakaian gula aren 20 ml. Baca panduan menghitung HPP dengan resep per gram untuk contohnya.