Harga Grosir Adalah: Cara Menyusun Harga Bertingkat + Contoh

Seorang pemilik warung datang dan ingin membeli satu dus mi instan. Ia bertanya, "Kalau ambil satu dus, harganya berapa?" Kasir ragu, lalu memberi potongan yang ternyata hampir menghabiskan laba. Di lain hari, kasir lain memberi harga yang berbeda untuk jumlah yang sama.

Kejadian seperti ini sering terjadi di toko yang melayani pembeli eceran sekaligus pedagang kecil. Penyebabnya sederhana: harga grosir belum ditentukan dengan aturan yang jelas.

Harga grosir adalah harga per unit yang lebih murah untuk pembelian dalam jumlah besar. Agar tetap untung, harga grosir disusun bertingkat berdasarkan jumlah beli, dan tingkat termurahnya tetap di atas modal ditambah biaya per unit. Artikel ini menjelaskan cara menyusunnya, lengkap dengan contoh hitungan.

Apa itu harga grosir dan kenapa toko memakainya?

Harga grosir adalah harga khusus per unit untuk pembeli yang mengambil barang dalam jumlah tertentu. Semakin banyak jumlah yang dibeli, semakin murah harga per unitnya. Karena memiliki beberapa tingkat, sistem ini juga disebut harga bertingkat.

Toko memakai harga grosir karena beberapa alasan:

• Menarik pedagang kecil. Warung, pedagang keliling, atau penjual makanan membeli rutin dalam jumlah besar. Mereka akan memilih toko yang memberi harga lebih baik.
• Memutar stok lebih cepat. Barang yang terjual per dus lebih cepat berubah menjadi uang tunai untuk belanja stok berikutnya.
• Laba rupiah lebih besar per transaksi. Margin per unit memang lebih tipis, tetapi total laba dari satu pembelian besar bisa jauh lebih tinggi daripada pembelian eceran.

Apa beda harga grosir, eceran, dan distributor?

Bagi toko kelontong atau minimarket, harga distributor adalah harga beli atau modal. Harga eceran dan harga grosir adalah harga jual yang Anda tentukan sendiri.

Bagaimana cara menentukan harga grosir agar tetap untung?

Gunakan lima langkah berikut untuk setiap barang yang ingin dijual grosir.

1. Hitung modal per unit. Bagi harga beli per dus dengan isi dus. Masukkan juga potongan dari supplier bila ada.
2. Tambahkan biaya per unit. Ongkos angkut, kantong plastik, dan biaya lain yang ikut keluar setiap barang terjual. Hasilnya adalah harga terendah yang tidak boleh dilanggar.
3. Tentukan harga eceran. Biasanya ini harga yang sudah Anda pakai sekarang, disesuaikan dengan harga di sekitar toko.
4. Pilih ambang jumlah. Gunakan satuan yang mudah dipahami pembeli, misalnya 10 bungkus, setengah dus, atau satu dus.
5. Turunkan harga per tingkat secara bertahap. Setiap tingkat sedikit lebih murah dari tingkat sebelumnya, dan tingkat termurah tetap di atas harga terendah dari langkah 2.

Kuncinya ada di langkah 2. Banyak toko hanya membandingkan harga grosir dengan harga beli, lalu lupa bahwa ongkos angkut dan kantong juga mengurangi laba.

Seperti apa contoh hitungan harga grosir bertingkat?

Misalkan sebuah toko kelontong menjual mi instan. Nama barang dan angkanya fiktif, hanya untuk contoh.

• Harga beli dari distributor: Rp112.000 per dus isi 40 bungkus, jadi modal Rp2.800 per bungkus.
• Biaya per unit (angkut dan kantong): sekitar Rp150 per bungkus.
• Harga terendah: Rp2.950 per bungkus.

Contoh, angka fiktif: harga bertingkat mi instan

Laba di tabel dihitung dari modal Rp2.800. Bila biaya per unit Rp150 ikut dihitung, laba bersih per bungkus di tingkat 1 dus tinggal Rp150. Masih untung, tetapi tipis, jadi tingkat ini tidak boleh diturunkan lagi tanpa harga beli yang lebih murah.

Sekarang bandingkan dua pembeli:

• Pembeli eceran mengambil 5 bungkus: 5 × Rp700 = laba Rp3.500.
• Pedagang warung mengambil 1 dus: 40 × Rp300 = laba Rp12.000.

Margin per bungkus pedagang warung lebih kecil, tetapi laba rupiah dari satu transaksinya lebih dari tiga kali lipat. Stok satu dus juga berputar dalam sekali jual. Inilah alasan harga grosir tetap layak walau marginnya tipis.

Kesalahan apa yang sering membuat harga grosir merugi?

Beberapa kesalahan berikut sering muncul di toko yang baru memakai harga grosir.

Lupa memperbarui modal. Saat harga beli dari distributor naik, harga eceran biasanya ikut naik, tetapi harga grosir sering terlupa. Akibatnya tingkat termurah bisa jatuh di bawah modal. Periksa ulang harga grosir setiap kali harga beli berubah.

Potongan diberikan secara lisan. Kasir yang menawar sendiri membuat harga tidak konsisten. Pembeli yang mendapat harga lebih murah dari kasir A akan kecewa saat dilayani kasir B.

Ambang jumlah terlalu rendah. Bila harga grosir sudah berlaku mulai 3 bungkus, hampir semua pembeli eceran akan ikut mendapat harga grosir. Pilih ambang yang memang mencerminkan pembelian pedagang.

Semua barang diberi harga grosir. Barang yang lambat laku atau marginnya sudah tipis sebaiknya tidak dijual grosir. Fokus pada barang yang cepat berputar, seperti mi instan, air mineral, minyak goreng, gula, atau rokok.

Tidak memisahkan laba dari grosir. Tanpa laporan, Anda tidak tahu apakah penjualan grosir benar-benar menambah laba atau hanya menambah omzet.

Bagaimana menerapkan harga grosir di aplikasi kasir?

Mencatat harga grosir di kertas yang ditempel di meja kasir bisa berjalan untuk lima barang. Untuk puluhan barang, cara ini mudah keliru. Aplikasi kasir membantu karena aturan harga dipasang sekali per produk.

Di KasirXpert, harga grosir bertingkat tersedia mulai paket Pro. Tingkat harga dicatat sekali per produk, sehingga kasir tidak perlu mengingat atau menghitung potongan sendiri, dan semua kasir memberi harga yang sama untuk jumlah yang sama. Penjelasan lengkapnya ada di halaman solusi toko kelontong.

Beberapa fitur lain yang sering dipakai bersama harga grosir, juga mulai paket Pro:

• Satuan jual ganda, misalnya barang yang dijual per bungkus dan per dus.
• Stok dan barang masuk dari supplier, sehingga stok terpotong otomatis setiap penjualan, termasuk penjualan grosir. Lihat fitur stok.
• Laporan dan laba rugi sederhana, untuk melihat apakah penjualan grosir benar-benar menambah laba.

Bila banyak pedagang langganan Anda membayar belakangan, fitur kasbon pelanggan tersedia mulai paket Growth. Rincian semua paket ada di halaman harga, dan Anda bisa mencoba semua fitur lebih dulu dengan memilih "Coba gratis 14 hari" saat mendaftar.

Kesimpulan

Harga grosir adalah harga per unit yang lebih murah untuk pembelian dalam jumlah besar. Agar tetap untung, susun harga bertingkat dari modal yang sudah ditambah biaya per unit, pilih ambang jumlah yang mencerminkan pembelian pedagang, dan pastikan tingkat termurah tidak jatuh di bawah harga terendah.

Langkah berikutnya: pilih lima barang paling laris di toko Anda, hitung harga terendahnya, lalu buat dua atau tiga tingkat harga grosir. Pasang aturannya di aplikasi kasir agar semua kasir memberi harga yang sama, dan periksa ulang setiap kali harga beli dari distributor berubah.

Pertanyaan umum

Apa beda harga grosir dan harga eceran?

Harga eceran berlaku untuk pembelian satuan dalam jumlah kecil. Harga grosir adalah harga per unit yang lebih murah dan baru berlaku bila pembeli mengambil jumlah tertentu, misalnya satu lusin atau satu dus.

Berapa selisih yang wajar antara harga eceran dan harga grosir?

Tidak ada angka baku. Patokannya, harga grosir tingkat terendah tetap harus di atas modal ditambah biaya operasional per unit, dan selisihnya cukup terasa bagi pembeli agar mereka mau membeli lebih banyak.

Berapa jumlah tingkat harga grosir yang ideal?

Untuk toko kecil, dua sampai tiga tingkat biasanya cukup, misalnya eceran, setengah dus, dan satu dus. Terlalu banyak tingkat membuat pembeli bingung dan menyulitkan kasir bila dihitung manual.

Apakah aplikasi kasir bisa memasang harga grosir otomatis?

Bisa. Di KasirXpert, harga grosir bertingkat tersedia mulai paket Pro. Tingkat harga dicatat sekali per produk, jadi semua kasir memberi harga yang sama untuk jumlah yang sama.